Crni češnjak solo fermentirao češnjak

Crni češnjak, poznat po jedinstvenom ukusu i aromi, predivan je sastojak koji se može koristiti solo u kuvanju da dodaju dubinu i složenost do jela. Evo kako se može koristiti:

Crni češnjak kao solo sastojak:

1. Raširite ili zalijepite: kašalj crnih češnjaka u paste i koristite ga kao širenje na hljeb ili krekere. Njegov slatki, okus poput melase stvara divan, složen ukus.

2. Optionsa za salatu: Blend crnog češnjaka u vinaigrettes ili kremaste preljeve da daju salate karakterističan, pomalo slatki okus sa savjetima umami.

3. Umaci i dips: Uključite pire crne češnjake u umake poput umaka od tjestenine, umaka za roštilj ili gravicije. Dodaje bogatstvo i dubinu, poboljšavajući cjelokupni profil ukusa.

4. Pojačavanje ukusa u supama: ispustite klinču ili dvije u supe ili juhe dok se simuriraju da tekućinu ulijevaju svojim jedinstvenim ukusom.

5. Garniranje i završni dodir: Koristite tanko narezane ili mljevene crne češnjake kao ukras na vrhu pečenog povrća, mesa ili morske plodove za elegantnu prezentaciju i ekstra zbir. Dehidrirani beli luk.

6. MARINADE: Pomiješajte crna crna češnjaka u marinade za meso ili tofu. Prenosi karamelizirani, slatki okus u roštilju ili pečenu.

7. Samostalna zalogaja: uživajte u crnim klinčićima češnjaka i belim granulama sami kao užina. Njihova mekana, sirupna tekstura i slatki, slani ukus čine divan poslasticu.

8. Pomfrit i riža: dodajte nasjeckanu ili pire crnu češnjaku prema kraju povrća za prženje miješanja ili miješate u riža posuđe za dodatni sloj složenosti.

Black Garlic nije nijansiran okus, nalik balzamičnom sirćetu i tamarind sa nagoveštajima melase, čini svestranim sastojkom koji može da stoji sami za poboljšanje raznih jela. Njegov slatki, umami bogat ukus može dopuniti i slane i slatke aplikacije, nudeći jedinstveno kulinarsko iskustvo.